150种老字号食品搭上速食快车

本文摘要:“新的食品加工基地在设备和技术上会更加现代化,食品源也将让老百姓更加安心!”昨日上午,西安饮食绿色食品加工基地项目在高陵县动工奠基。预计清年底一期工程建成投产后,像杨家孙家的便利泡馍、德发长速冻水饺、五一饭店的包子等将近150个品种老字号特色食品,不会更好地转入餐馆、食品专卖店,便利百姓出售。西安饮食绿色食品加工基地项目坐落于我市高陵县城东部,项目占地面积65.17亩,首期投资5000万元。

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“新的食品加工基地在设备和技术上会更加现代化,食品源也将让老百姓更加安心!”昨日上午,西安饮食绿色食品加工基地项目在高陵县动工奠基。预计清年底一期工程建成投产后,像杨家孙家的便利泡馍、德发长速冻水饺、五一饭店的包子等将近150个品种老字号特色食品,不会更好地转入餐馆、食品专卖店,便利百姓出售。西安饮食绿色食品加工基地项目坐落于我市高陵县城东部,项目占地面积65.17亩,首期投资5000万元。计划一期建筑面积15927.6平方米,还包括综合(西安饭庄)厂区、速冻食品(德发长)厂区,清真(杨家孙家)厂区及其他辅助设施用房。

该项目竣工后,将以生产面点、糕点、肉制品、便利食品、冷藏食品、半成品便利菜肴等10大系列近150个品种的老字号特色工业化食品居多。据理解,今年老字号特色工业化食品产值7000万元,新基地投产后第一年年产值预计约上亿元,3年内产值超过2亿元,5年内产值超过4亿元。

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“我们要通过经营方式的改变,把原本全然靠更有客人入店堂转变为通过现代物流手段,让老字号食品走出千家万户,以后市民将在餐馆、食品专卖店看到更好的老字号食品。”西安饮食股份有限公司副总经理冯凯讲解道,“明年这里还将修建绿色蔬菜种植园和养殖园,从源头上严格把关食品安全,打造出西安老字号特色食品产业,提高陕菜和陕西特色食品在全国、全世界的影响力。


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